Lunchrestaurangen med det lilla extra
Hos Restaurang Variation serveras svensk husmanskost med influenser från andra kök. Genom att hela tiden variera menyn är det alltid lika spännande att komma hit på lunchen.
Sandor Abraham är utbildad på en restaurangskola inom servering och har 14 års erfarenhet av att vara servitör och bartender, bland annat på Skeppsbron 2 i Malmö. Lars Delshammar gick på kockskolan för 12 år sedan och har arbetat med det svenska, danska och franska köket sedan dess. Bland annat har han arbetat på en exklusiv restaurang på Tivoli i Köpenhamn.
För några år sedan började Lars att forma en idé om att starta en egen restaurang. Han inledde ett samarbete med Sandor och tillsammans tog de över en lunchrestaurang på Medeon i Malmö. Restaurangen döptes till Restaurang Variation och öppnade hösten 2002.
 
Restaurang Variation satsar framför allt på att servera luncher. Maträtterna kan sägas vara husmanskost med "cross country". Man hämtar influenser från exempelvis det italienska och det franska köket och plockar ut godbitarna från de olika köken. Under januari hade man till och med en asiatisk temavecka med sushikockar som lagade äkta sushi.
Restaurang Variation erbjuder en ā la carte med allt från lätt och kall mat, till varm och tung mat, och på det här sättet kan alla hitta en maträtt som passar. Dessutom kan man skräddarsy affärsluncher helt efter kundernas önskemål.
 
Vem är det då som njuter av maten på Restaurang Variation? Många kommer från företagshuset där restaurangen ligger inrymd, men det är självklart många andra som har upptäckt restaurangen och dess goda mat. Det finns även möjlighet att anordna olika typer av konferenser i lokalen.
Det här är ett ställe som man söker sig till om man vill äta en näringsriktig och god lunch som är tillagad på bra råvaror. Restaurangen har en stor salladsbuffé och det finns många alternativ till lunchen. Det är säkert därför som Restaurang Variation har blivit en så populär lunchrestaurang.

Restaurang Variation AB

Bransch:
Restaurang

Telefon: 040-321200
Fax: 040-321201

Hemsida:
www.variation.se

Adress:
Restaurang Variation AB
Per Albin Hanssons väg 41
20512 MALMÖ

| 13 SENASTE FÖRETAGEN